HISTÓRIAS DE NATAL - JINGRÔBÉUS TÃNÃNÃ NÃ NÃ 3

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O PERU DE NATAL
CURIOSIDADES

O hábito de comer peru no Natal surgiu em Plymouth, Massachusetts, nos EUA, em 1621. Nesse ano, no Dia de Ação de Graças, serviu-se peru selvagem, criado pelos índios mexicanos, como prato principal. Os espanhóis os levaram para a Europa por volta do século 16. Nessa época eram servidos gansos, cisnes e pavões, aves nobres. O peru, além de ser mais barato, ganha peso mais facilmente.

Cristóvão Colombo  conheceu o peru quando chegou à América. Ele acreditava estar chegando às Índias por um novo caminho. Por isso, o peru ficou conhecido na Itália como gallo d’Índia (ou dindio/dindo); na França, como coq d’Índe ou dinde; e na Alemanha, como calecutischerhahn, numa referência a Calcutá.

Por seu excelente sabor, foi logo aceito na Europa. De tanto sucesso, em 1549, foi oferecido à rainha Catarina de Médicis, em Paris. No banquete foram servidos cem aves ( 70 “galinhas da Índia” e 30 “galos da Índia” ). 
Era tão apreciado que se tornou o símbolo de alimento das grandes ocasiões.

Nos Estados Unidos, o peru representou o fim da fome dos primeiros colonos ingleses que lá chegaram, e hoje é prato obrigatório no Thanksgiving, ou Festa de Ação de Graças. No Brasil a ave é apreciada desde a época colonial.

Porque se chama Missa do Galo?

Várias são as explicações dadas a este respeito: segundo a lenda, o galo foi o primeiro animal a testemunhar o nascimento de Jesus; por isso ficou com a missão de anunciar ao mundo o Seu nascimento.

Até ao início do século XX, a meia-noite era anunciada, dentro da igreja, através do canto de um galo, real ou simulado; os pastores tinham o privilégio de serem os primeiros a adorar o Menino. 





Por causa da Sadia e da Perdigão, vê se alguém fala de frango? Hoje globalizou, tem até Peru Made in China.


Em rituais religiosos e festas os povos maias e astecas comsumiam o peru porque para eles representava a fartura ( por ser uma ave robusta capaz de servir muitas pessoas ), por isso os americanos então começaram a comer peru no dia de ação de graças para lembrar fartura e festejar o fim da fome dos primeiros colonos e com o tempo esse habito de comer peru chegou a ceia de natal.

Coxas suculentas e enormes.

"O que dizer das
coxas de Sheila Carvalho?"


O peru é considerado um prato para ocasiões especiais. "Quem já comeu Peito de Peru, sabe do que estou falando"
Tá...!! Então porque não o AVESTRUZ  POW!!!  Pusta galinhão grandão mêu!! Avá..!!

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